鲫鱼是什么鱼种

鲫鱼是：鲤科、鲫属鱼类；鲫鱼侧扁，腹部银白，背部呈灰白，背鳍始点处体最高，眼侧中位，后缘距吻端较近。

鲫鱼是一种温水性鱼类，喜欢在水的底层活动，对低氧的适应能力很强，同时也是杂食性鱼类，幼鱼阶段食性与成鱼相似。成年鲫鱼主要吃在水底部游动的虫子、小虾米、其他鱼类粪便等。

鲫鱼作为多次性产卵鱼类，除了青海 、西藏外，其他地区的水域、湖泊都非常容易发现鲫鱼的身影。总的来说，鲫鱼的生存能力比较强。

鲫鱼的肉质细嫩而且鲜美，非常适合煮汤，尤其的清甜。但是鲫鱼种过早地性成熟，所以个体并不是很大，除非是农户养殖的（一般都是经过品种培育和筛选）。

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