鲩鱼和草鱼的区别有什么不一样
日期 : 2023-11-07 15:25:24
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鲩鱼就是草鱼，属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，尤其喜爱吃草植，因而得名草鱼，目前分为：长江品系、黑龙江品系、珠江品系三大品系，有的地方叫：油鲩、草鲩、白鲩、草鱼等。
鲩鱼（草鱼）目前分为：长江品系、黑龙江品系、珠江品系三大品系。
鲩鱼也是四大家鱼之一，亦是淡水经济鱼类，因为鲩鱼的肉质口感还不错，而且刺相对比较少，所以深受大众的喜爱，大部分南方地区的鱼塘养殖户，都会在鱼塘里养殖鲩鱼，菜市场上的卖鱼档口都有出售。
如果长时间给鲩鱼投喂蚕豆，那么鲩鱼就会变成“脆肉鲩”，它的肉质煮不烂，口感脆爽，而广东省中山市东升镇（现合并为小榄镇），有“脆肉鲩之乡”之称，这里很多养殖户都会把普通鲩鱼养成脆肉鲩，而且本地也有多家食店把脆肉鲩作为特色美食。